Rågbröd med avokado, ägg och sesam
1port
Rågbröd eller annat grovt bröd
0.5 avokado
1kokt eller stekt ägg
1tsk rostat sesamfrö
1msk vårlök
Kanske lite hackad koriander
Kanske lite tabasco
Skiva lök och avokado och lägg på brödet. Stek eller koka ägget till önskad konsistens och lägg ovanpå avokadon. Toppa med sesamfrön.
Nu tänker ni BÖKIGT. Hur i all världen ska man hinna deta på morgonen. Fullt möjligt skulle jag vilja påstå. Antingen så skivar ni avocadon och lök medan ägget kokar klart eller så preppar ni helt enkelt rubbet kvällen innan. Vi pratar 2min. Vad är 2min för en bättre och mättare dag. Nu tänker ni VÄRT.
Ett av mina mål är att alltid ha en bukett färska blommor hemma. Bor man som jag i en etta är det nästan fullt tillräckligt med en bukett för att göra en lite lyckligare varje dag. Ser man till att utnyttja vad som finns gratis behöver det inte ens vara en kostnad. Denna söta lilla bukett innehåller t ex krondill och något sädesslag jag borde kunna men inte kan nöp på vägen hem från skolan. Schhh.
Ladda upp inför hösten med soppor. Billigt, gott och lätta att göra storkok på. Dessutom är de perfekta att ha i matlådan. Speciellt varianter som denna som går lika bra att äta kalla. Ifall att man som jag HATAR kön till micron klockan tolv när magen skriker. HATAR.
Krämig, söt och samtidigt kryddig. Toppa med nachochips, stekt chorizo eller skivad avokado om du känner för det. Drick gärna öl till.
Mexikansk majssoppa
4port
1 burk a 340g majskorn
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl matlagningsgrädde
Salt + peppar
2 msk olivolja
2 tsk tacokrydda
Häll av spadet från majsen och låt den torka på hushållspapper. Blanda majs med olja, salt och peppar. Stek majsen i en het och torr stekpanna tills de börjar poppa lite och fått mörkbrun färg. Häll över majsen i en kastrull och häll på vatten, buljong, grädde och tacokrydda. Koka upp och låt koka cirka 5 minuter, mixa till en slät soppa med stavmixer.
PUSSGURKA.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar