Skaldjurspasta med chili och citron

I helgen kom mina finaste lundatösabitar och hälsade på. För att se hur man äter rå firre, dricker vitt och svänger på bena här liksom. TOTALLY DIFFERENT. Tjo tjim och upp-och-ner-pannkaka. 

Bakishäng = Brunchhäng. På Fågelsången även denna gång. Tror aldrig jag besökt Fågelsången så mycket som denna sommar. Men jag gillar det. Göttigast solhäng i stan, klassiska tantbakverk och en härlig fruktsallad av folk. Dessutom har de gosiga geggia mackor. Hatar torra mackor. HATAR.

Älskade saknade vrålsnygga vänner. JA TACK. With sugar on top.
Fyllda med festligheter trillade vi förbi marknaden på Fyristorg. Jag gillar den. Söt på sitt egna lilla vis. Orginell typ. Kan vara det mest förvirrande ordet någonsin. 

Luktärtor är en annan favorit. Och mina mintgröna Nikeisar. Speciellt ihop med plåster. Man var ju på äventyr igårnatt.
Sen ringde matklockan och det blev dags för skaldjurpasta med grädde, chili och citron. Så himla gott. Laga det pronto. 

Skaldjurspasta med chili och citron
4port

1 gul lök
1 röd chili
1 citron (skalet)
2 dl grädde
200 g skaldjur
500 g pasta
ca 100 g lagrad ost

Hacka löken och chilin. Stek lök och chili i olivolja tills den är mjuk. Slå på grädden, smaka av med salt och peppar, låt allt koka ihop. Koka pastan enligt anvisning i välsaltat vatten. Riv ner citronskal i såsen precis när pastan är klar, fortsätt skaldjuren och den kokta pastan. Lägg upp i tallrik och toppa med mycket lagrad ost.

Pastan ska avnjutas i sol med iskallt vitt vin. Men efter igår skippade vi vinet. Ett plåster räcker och cola passar ju faktiskt till allt. Sanning. Speciellt denna nyhet. Fritz Kola stavas det. Jag var sjukt skeptisk först. Kola är ju kola liksom. Amen. Men den var faktiskt ritkigt najs. Stora plus för att den inte innehåller några konstigheter och både flaska och produktion är miljövänlig. GO FRITZYYY. 

PUSSGURKA