Jag är egentligen en riktig sucker för hederliga mormorspannkakor med grädde, sylt och ett glas mjölk men ibland när jag känner mig lite crazy så spicyar jag upp mitt liv och gör dessa bananpannkakor. Till blev det kondenserad mjölk, lime och saltrostade solroskärnor.
Bananpannkaka
4 port2 ägg
1 1/2 msk maizena majsstärkelse
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 banan
1 dl mjölk
2 msk smör eller margarin
Blanda ägg, majsstärkelse, vaniljsocker och salt i en bunke till en slät smet. Skala och mosa bananen. Blanda ner den och mjölken. Stek dem gärna i kokkosolja för att det är gott. Servera med kokat kondenserad mjölk, limejuice och frön.
Det har visst gått rykten om att jag skulle vara sponsrad av Yukikos men så är TYVÄRR inte fallet. De är bara bäst och jag är bara enormt beroende av deras sushi. Det värsta är att ju oftare man äter det ju oftare vill man ha det. Cravedeluxe. Ska aldrig bli gravid så jag inte kan äta det längre. Inte värt. 
På riktigt är nog Yukikos det jag saknar mest när jag pluggar i terminerna i Lund. Efter det kommer mamma. Bitarna är enorma och fyllda till bristningsgränsen av otroliga råvaror. Skulle kunna döda för att veta var de haffar sin avacado. Alltid perfekt. Mina favoriter är tonfiskmakin (sjögräs maki fylld med grönsaker och en röra på tonfisk och majonäs) och inari (kudden till höger av friterad tofu fylld med ris och sesamfrö). Dör.
Sen hör det ju sommaren och semestern till att dricka bubblor på bryggan barbent så att man får stickor innan man går och lägger sig. Obligatoriskt. PUSSGURKA.
1 1/2 msk maizena majsstärkelse
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 banan
1 dl mjölk
2 msk smör eller margarin
Blanda ägg, majsstärkelse, vaniljsocker och salt i en bunke till en slät smet. Skala och mosa bananen. Blanda ner den och mjölken. Stek dem gärna i kokkosolja för att det är gott. Servera med kokat kondenserad mjölk, limejuice och frön.
Sen tog vi en promenad upp till Yukikos sushi, även kallad världens bästa sushi, i Eriksberg. Gissa hur glad jag blev när jag fick en liten "lär dig äta med pinnar" groda. Fastän jag på riktigt ätit sushi mer än en gång i veckan när jag bott i Uppsala äter jag fortfarande med kniv och gaffel. Hopplös. Men nu jävlar. ME AND MR FROGGY. Underbart att det på förpackningen står att den är för kids mellan 4-7år. Tur att jag har så små fingrar i alla fall.
På riktigt är nog Yukikos det jag saknar mest när jag pluggar i terminerna i Lund. Efter det kommer mamma. Bitarna är enorma och fyllda till bristningsgränsen av otroliga råvaror. Skulle kunna döda för att veta var de haffar sin avacado. Alltid perfekt. Mina favoriter är tonfiskmakin (sjögräs maki fylld med grönsaker och en röra på tonfisk och majonäs) och inari (kudden till höger av friterad tofu fylld med ris och sesamfrö). Dör.
Sen hör det ju sommaren och semestern till att dricka bubblor på bryggan barbent så att man får stickor innan man går och lägger sig. Obligatoriskt. PUSSGURKA.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar