Denna dag var en heldag i Stockholm. Sådana börjas alltid med kaffe. Alltid. Annars vet man aldrig vad som händer.
Har man inte redan ätit frukost bör den även påbörjas med det. Förslagsvis på Snickarbacken. Tillsammans med resten av världen för att det har blivit så jävla trendigt.
Surdeg, kaviar, ägg, gräslök. Fan alltså. Magisk kombo.
Eller så gör man som jag och fransyskorna. Börjar dagen med koffein och socker. Made this body.
Trendigt eller inte. Väldigt gott är det iallafall. Och lagom mycket att välja mellan. Hatar när man inte hittar någonting. Typ när alla mackor ser fett torra ut eller har blöta märken efter gurkan på osten. Alltså HATAR det. Men också lite jobbigt när det finns för mycket. Iallafall om man lider av grov beslutsångest som jag gör. Kan liksom inte välja mellan Plopp eller Center ens. Eller jo, Plopp.
Väldigt goda är även den här två kissekatterna.
Det finns även en hel hög med fräscha, goda och STARKA sallader.
En salladsbild till bara för att tallriken var så himla fin. Som att den mögglat typ. Gillare.
Efter att ha hängt några timmar i humlegården och i hamnen kan man göra som dessa coola brudar och dricka jordgubbsmohijtos och spana inspirerande Stockholmsfolk. Jag tillhör ju den delen av population som gillar dem. Både Stockholmsfolk och jordgubbsmohijtos.
Sedan mötte vi upp min fina gudmor och kusin för middag på SMAK. Konceptet skiljer sig luite ifrån det traditionella upplägget med förrätt, varmrätt och efterrätt. Här väljer man istället en smak som hela rätten plus dryck kretsar kring. 3 smaker motsvarar ungefär en huvudrätt och fem smaker en trerätters.
Har man inte redan ätit frukost bör den även påbörjas med det. Förslagsvis på Snickarbacken. Tillsammans med resten av världen för att det har blivit så jävla trendigt.
Surdeg, kaviar, ägg, gräslök. Fan alltså. Magisk kombo.
Eller så gör man som jag och fransyskorna. Börjar dagen med koffein och socker. Made this body.
Trendigt eller inte. Väldigt gott är det iallafall. Och lagom mycket att välja mellan. Hatar när man inte hittar någonting. Typ när alla mackor ser fett torra ut eller har blöta märken efter gurkan på osten. Alltså HATAR det. Men också lite jobbigt när det finns för mycket. Iallafall om man lider av grov beslutsångest som jag gör. Kan liksom inte välja mellan Plopp eller Center ens. Eller jo, Plopp.
Väldigt goda är även den här två kissekatterna.
Det finns även en hel hög med fräscha, goda och STARKA sallader.
En salladsbild till bara för att tallriken var så himla fin. Som att den mögglat typ. Gillare.
Efter att ha hängt några timmar i humlegården och i hamnen kan man göra som dessa coola brudar och dricka jordgubbsmohijtos och spana inspirerande Stockholmsfolk. Jag tillhör ju den delen av population som gillar dem. Både Stockholmsfolk och jordgubbsmohijtos.
Sedan mötte vi upp min fina gudmor och kusin för middag på SMAK. Konceptet skiljer sig luite ifrån det traditionella upplägget med förrätt, varmrätt och efterrätt. Här väljer man istället en smak som hela rätten plus dryck kretsar kring. 3 smaker motsvarar ungefär en huvudrätt och fem smaker en trerätters.
Smak DILL dvs matjessill med gravat ägg var hjärtats favorit. Smak INGEFÄRA dvs wagyu med tupplever och brioche. Länge velat smaka wagyu kött och blev inte det minsta besviken. Tokmört, smörigt och så himla gott.
Smak WASABI dvs garden rolls med rå tonfisk och mynta.
Smak WASABI dvs garden rolls med rå tonfisk och mynta. 
Himla fina kväll och himla najsig restaurang. Fräscht, annorlunda och spännande utan att vara alltför pretto. Visitkortet sitter redan i plånkan. Kvällen avslutades med att vi köpte handgjorda praliner av min favorit chocolatier. Gourmetpralinerna på Caramella, missa inte. PUSSGURKA.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar