En torsdag i augusti kan börja med att man vaknar alldeles för tidigt av en argt surrande fluga. För att jag alltid har svinsvårt att somna om när jag väl vaknat tänker jag att jag lika gärna kan tassa upp och sätta på en kanna kaffe att dricka sängliggandes lyssnades till Monica Zetterblom.
Innan jag är riktigt vaken
står han lutad över sängen, säger "hej"
Och så dricker vi vårt kaffe
sedan barnen gått till skolan, och jag morgnat mig
Och han tar min hand och kramar den,
skrattar när han ser hur trött jag är
Och så ler han då han kysser mig
till avsked innan det till jobbet bär
Om det inte kärlek é
då vet jag bara dé
NANANANNANANA. DÖR.
Sen kan man hojja ner till ett hjärta för att hjälpa till att skapa små praliner som avskedspresent till hjärtats jobb. Dessa vita praliner med saffran och konjak kom jag faktiskt två med i vintras i Arlas chokladtävling. SKRYT. Denna gång blev det dock Rocher. Rocher är ljusa praliner med hackade hasselnötter och havssalt. Alldeles för goda. Av någon anledning verkar ALLA mina kläder ALLTID ha chokladfläckar.
Efter det kan man beundra blommorna som lyxigt nog alltid står i olika formationer i sovrumsfönstret. Denna gång är det vita minililjor. Himla fina tycker jag. Vackra men fortfarande inte riktigt sådär bajsnödigt pampiga som klassiska stora liljor.
Har man tur är dett sedan en torsdag med magisk kvällsol. Då går jag helst ut och äter massa god pasta med massa gosa viner till hela kvällen lång. Förslagsvis på Altos om man befinner sig i Uppsala.
Fint sällskap, mat och vin kan nog vara det bästa förutsättningarna för intressanta , trevliga och långa samtal. Samtal om typ Chagalls enkla men så självklara genialitet eller att världens största huggorm är på rymmen i Malmö. Igen. HIGH FIVE.
Konstnärsgiganter i all ära men hur jävla vacker är inte mat? Kolla bara på denna Spaghetti Neri. Pasta färgad med bläckfiskbläck, saffranspärlor, vildräkor, parmesan och så basilika på det. Mona Lisa är så överskattad.
Vill man göra en förenklad och betydligt billigare variant av saffranspasta med räkor hemma är detta en av mina vardagsfavoriter. Gjord på typ tio. Dvs. så lång tid det tar för pastan att koka färdigt. Egentligen är jag ingen fan av smaksatta crème fraiche. Tycker oftast de smakar rätt konstgjort. Men visst, ibland är det smidigt och denna med saffran & tomat som jag upptäckte för några år sedan är faktiskt SÅ god. PUSSGURKA.
4 port
750 g räkor
2 dl Arla Köket crème fraiche gourmet saffran&tomat
Smör
Salt + svartpeppar
Parmesan
Honung
Skala räkorna. Fräs spenaten i smör i en traktörpanna. Tillsätt räkor och crème fraiche. Krydda med salt och svartpeppar. Låt allt bli varmt men koka inte för länge. Sega räkor är ledsna räkor. Riv över rikligt med parmesan och ringla över honung. ÄT BE NJUT.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar